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新纪元美食课堂第七课---凉拌紫甘蓝

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 14:06:44 浏览次数:2256
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  新纪元美食课堂第七课---凉拌紫甘蓝

  炎炎夏日怎么少得了凉拌菜,凉拌紫甘蓝清淡爽口,在夏天食用十分开胃。下面南京新纪元烹饪学校的西餐老师来教大家一道凉拌紫甘蓝的做法,快来看看吧!

新纪元美食课堂第七课---凉拌紫甘蓝.png

  凉拌紫甘蓝的材料:紫甘蓝、豆腐皮、蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量

  凉拌紫甘蓝的做法:

  1、紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时;

  2、豆腐皮洗净,切成丝;

  3、紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好;

  4、豆腐丝和紫甘蓝放在一起;

  5、开火,把花椒炸香捞出;

  6、葱末和干辣椒放到油里,炸香;

  7、炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上;

  8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

  以上就是凉拌紫甘蓝的做法,大家学会了吗?看了凉拌紫蓝的制作方法,相信大家都已经想亲自尝试了吧,来南京新纪元烹饪学校提升自己的厨艺吧!南京新纪元烹饪学校意在打破传统,主打全程实训教学,创办属于华东六省一市的实操行烹饪学校,建立中国烹饪教育新标准,开创中国烹饪教育新纪元!

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