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新纪元美食课堂第五课---香葱糯米卷

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 14:02:42 浏览次数:2415
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  新纪元美食课堂第五课---香葱糯米卷

  香葱糯米卷中的糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品.很多家庭主妇对这道香葱糯米卷也感兴趣,想知道怎么做。下面,跟着南京新纪元烹饪学校面点老师一起来学习吧!

新纪元美食课堂第五课---香葱糯米卷.png

  食材:糯米、面粉、猪肉末、香葱

  做法:1、糯米饭提前煮好;

  2、面粉和成面团,放温暧处发酵;

  3、热锅凉油,放肉末煸炒;

  4、把肉末炒香后加入煮好的糯米饭翻炒,加入盐、老抽、美极鲜、十三香炒匀;

  5、加入香葱翻炒均匀即可盛起晾凉;

  6、发酵好的面团排气,取一块面团擀成长方形的面皮;

  7、在面皮上放上炒好的糯米饭;

  8、把面皮卷起来成卷,用刀切成大小合适的面剂;

  9、放入蒸笼,蒸二十分钟,焖五分钟即可。

  完成之后,品尝一下自己的作品,是不是发现自己有做大厨的潜质。喜欢美食的朋友,如果想学烹饪,想要提升自己厨艺的话,南京新纪元烹饪学校欢迎您随时前来咨询!


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