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西点师:一个黄金职业正在迅速崛起!

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 13:50:13 浏览次数:1457
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  西点师:一个黄金职业正在迅速崛起!

  中国烹饪协会指出,目前,我国西点人才缺口较大,西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。

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  那么为什么西点行业会这么火爆呢?主要是西点食品独特的便携性、灵活性的优势。中国的西点食品市场将不可估量。从消费群体的结构来看,年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比,低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。调查数据显示,在西点食品的消费者中,消费选择面包、蛋糕的比例高,分别占了88.5%、86.3%。全国西点连锁品牌店铺总是顾客盈门,生意火爆!

  因为巨大的行业优势,西点在飞速的发展着。现在西点行业的档次在逐年提升。盈利水平稳步上升,有很多有实力的公司、个人都认识到了西点这个行业的优势。自己开家面包店、西点餐厅,成为很多人创业的选择。

  作为一名优秀的西点人才应当具备式、法式、英式、德式面包的西点制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。

  有人问了,要学这么多,去哪里学才能学全呢?这就不得不提南京新纪元烹饪学校了,南京新纪元烹饪学校能在最短时间内培养最专业的学生,一般一年制时尚西点专业和两年制精品西点专业是最符合市场需求的技术型人才。学生毕业后能从事商务宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,且具备较高的创业能力。

  根据以上的分析,可知由于对于人才的需求非常大,西点师即将进入一个黄金时代。


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西点师

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