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西餐厨师要考什么证件?

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 11:57:12 浏览次数:261
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  西餐厨师要考什么证件,哪些证件对西餐厨师是有用的,下面让我们一起来了解一下,西餐厨师是怎样考西餐厨师证书的,以及考西餐厨师证书由哪些要求。

  西餐厨师,是厨师行业的其中一个职业工种,以烹调西式菜点为内容的一种职业。众所周知,厨师是一个种类众多、职业化分工十分明确的一种职业,按照大种类划分,厨师就可以分为中餐厨师、西点师、西餐厨师等等,所以说,西餐厨师只是厨师的工种之一。

  西餐厨师,在实际工作中烹调的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄罗斯菜系、土耳其菜系、东南亚菜系,其职业工种的要求是对西餐有较为娴熟的烹饪技艺,对西餐营养知识有广泛的了解。

西餐厨师要考什么证件?

  西餐厨师要考什么证件

  在工作中,一般的西餐厅对西餐厨师招聘的要求不多,只需要一个健康证即可,甚至不会要求西餐厨师的工作经验;不过,大型的正规酒店,例如五商务酒店对西餐厨师的要求较为严格,一般还会有厨师证书、学历证书等要求,在厨师升值加薪时甚至还有其他技能与知识要求。

  同时,一名西餐厨师想要走得更远,例如想要出国工作或者技术移民,需要的不仅是技术,一般还要学习一门外语,这样能够更好地为自己加分。

  怎样考西餐厨师证

  考厨师证一般只有在烹饪学校或者在人社部门才可以考取的,靠厨师证需要准备的知识包括理论考试与技能考试两类,不过,在实际工作中,厨师证书就像学历证书一样,只是找工作的前列张名片,实际工作还是要靠厨师的个人能力。

  怎样考西餐厨师证书

  1、初级(具备以下条件之一者) (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 在本职业连续见习工作2年以上。 (三)  本职业学徒期满。

  2、中级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经  本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (三)  取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

  3、高级(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本  职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (三)  取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。 (四) 取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以技能  为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

  4、技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本  职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二) 取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。 (三)  取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

  5、高级技师(具备以下条件之一者) (一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本  职业技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

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西餐厨师

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