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南京厨师培训学校揭秘烹饪的鼻祖是谁?

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 10:54:28 浏览次数:352
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  南京厨师培训学校揭秘烹饪的鼻祖是谁?

  今天一上课,老师就提出一个问题,“每个行业都有自己的男神女神,厨师行业也不例外,那么烹饪界的鼻祖是谁呢?”

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  其实烹饪界的鼻祖名为彭祖。由于年代十分遥远的缘故,提起彭祖,大家只知其名不知道其详细事迹。殊不知,在遥远的古代,彭祖可是赫赫有名的人物呐!大家都知道孔子吧,那可是备受推崇的大圣人。孔子离我们两千多年了,而彭祖还要比孔子早两千多年呢!!那是的开明君主尧帝担任部落酋长的时候。彭祖到底有多厉害呢?孔子曾经说过窃比于我老彭。意思就是连孔子这种大人物都不敢明目张胆地跟彭祖相比,只敢私底下进行比较。可见厨师界的男神在当时的影响力有多大。

  彭祖成为烹饪始祖,成名于他的野鸡汤。连续好几日,尧帝一粒米也没吃一滴水也没喝。在他神志不清、苟延残喘的时候,一勺勺鲜美的鸡汤如甘露般滴到尧帝嘴里。尧帝瞬间肠子一热,混体通泰。尧帝睁开眼就看到彭祖一手拿汤碗,一手拿骨匙。这件事在屈原的作品中得到印证,诗句“彭铿斟雉,帝何飨”就是描述的这个情景。

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  彭祖的野鸡汤,就是用野鸡加稷米同炖而成,有鲜香醇厚、易消化的特色,后来被誉为“天下羹”。除了雉羹之外,彭祖的食疗特色菜还有糜角鸡,用麋鹿的角与野鸡同炖而成。彭祖对食物的食性有很深刻的认识,把矿物云母作为食物之一,做出了云母羹。

  彭祖曾隐居于武夷山下,他有两个儿子,一子名为彭武一子名为彭夷。所以此山便命名为武夷山。他们一起给武夷山留下了保健餐饮与美食养生的财富。

  听完老师的说明,是不是觉得很神奇,不如来南京新纪元烹饪学校一起上学吧,和同学们在今年暑假一起相约去武夷山,浏览大好河山,品尝彭祖美食。


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