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季晨毕业心语:有梦就有未来!

来源:南京新纪元 发布时间:2018/9/3 9:21:09 浏览次数:2247
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  季晨毕业心语:有梦就有未来!

  我是季晨,毕业于南京新纪元烹饪学校,现在在荷兰的De Vooruitgang餐厅担任中餐主厨职位。

季晨毕业心语:有梦就有未来.png

  作为一名90后,放弃学校推荐的星级酒店工作,独自背起行囊远走他国的选择在父母的眼中是典型的“离经叛道”。但其实做这样一个选择我也是经过深思熟虑的,首先我有过硬的烹饪技术,走到哪里都能够找到工作;其次我有大专毕业证、高级中式烹调师证书,出国签证符合条件;再有,荷兰是我一直梦想来到的地方。所以趁着年轻,套用当下流行的话就是,世界那么大,我想去看看。

  来到荷兰,无论工作还是生活都还蛮适应的。工作的中餐厅,老板也是一位华裔,对我非常地好和看重,不到半年的时间我就做到了主厨的位置。

季晨毕业心语:有梦就有未来2.png

  除了自己的努力外,还要感谢母校、感谢我的班主任老师的支持和指导。在国外受当地饮食文化、习俗和原材料的影响,想做出既地道又有当地特色的中餐,更需要关注一些细节和专业的掌控,我时常会通过网络跟南京新纪元的老师交流学习,自己也是反复试验、多次尝试,做出的菜品不仅让我们的华侨、留学生认可,也让更多的当地人喜欢、接受。

  工作之余,像很多90后一样,爱吃、爱玩、爱热闹,约三五好友,喝杯啤酒、品尝当地美食,去附近几个城市走走看看,更近距离的接触这座城市、了解异国文化。海外生活,对我来说是一种学习、一种历练、是人生长河中浓墨重彩的一笔。

  每个人都有自己向往的生活,感谢南京新纪元烹饪学院的培养,圆了我的厨师梦,更圆了我的出国梦,让我有机会带中国的美食走出国门。

  以后无论走到哪里,我都会骄傲的说:我是厨师,我是中国厨师,我是新纪元学子!


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