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蛋糕烘培定制专业
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    蛋糕烘培定制专业

    蛋糕烘焙60天

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    针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的短期精品课程。

    蛋糕烘培定制专业课程内容

    1. 蛋糕培训课程:单层欧式水果蛋糕、草莓慕斯、提拉米苏、雪媚娘、冰皮月饼、枣泥蛋糕、巧克力蛋糕卷、蜜豆蛋糕、花纹蛋糕、脆皮蛋糕、各式布丁、北海道戚风、蛋黄饼、轻芝士蛋糕、重芝士蛋糕等市场流行蛋糕。


    2.面包培训课程:面包基本功:搓圆、整条、橄榄、花色面包成型手法;甜面包类:奶油餐包、墨西哥提子包;松质面包类:菠萝皮面包、毛毛虫、火腿排包 、丹麦牛角包、丹麦黄桃面包等;主食面包类:红豆吐司、提子干吐司、披萨等流行面包。

    3.裱花培训课程:蛋糕花边手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作、十二生肖卡通动物制作等前沿流行裱花。

    4.干点类培训课程:蝴蝶酥、杏仁酥条、榴莲酥、葡式蛋挞、黄桃班戟、千层蛋糕、香葱曲奇、奶油曲奇、豆沙蛋黄月饼、奶油泡芙、脆皮泡芙、蔓越莓饼干、抹茶红豆饼干、蛋黄酥、麻薯、芝麻薄脆、花生酥等流行中西式点心。

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    蛋糕烘培定制专业学生作品

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